Закупочные цены на молоко в Татарстане снизились более чем на 20% год к году

Закупочные цены на молоко-сырье в Республике Татарстан снизились более чем на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Текущая средняя стоимость сырья составляет 33,23 рубля за килограмм без учета НДС. У крупных перерабатывающих предприятий цена может достигать 33,86 рубля за килограмм.

Наибольшее падение цен зафиксировано у личных подсобных хозяйств, где стоимость молока снизилась на 31% до 25,20 рубля за килограмм. Ежедневно в республике перерабатывается около 4 тысяч тонн молока.

Как сообщил министр сельского хозяйства и продовольствия Татарстана Марат Зяббаров, снижение закупочных цен связано с падением спроса и накоплением остатков готовой продукции. Это привело к сокращению объемов производства кисломолочных продуктов, масла, сыров и творога, что, в свою очередь, вызвало уменьшение объемов переработки молока.

Для стабилизации ситуации и компенсации кризисных явлений в отрасли активно развивается экспорт. С начала текущего года из республики вывезено более 3,5 тысяч тонн молочной продукции, что на 53,3% превышает показатели прошлого года. Основными экспортными направлениями являются страны Таможенного союза и государства Юго-Восточной Азии. Тем не менее, министр подчеркнул, что только за счет экспорта решить проблему внутреннего рынка не удастся.

В целях поддержки производителей молока и перерабатывающих предприятий в апреле текущего года были выделены субсидии. Общая сумма составила 504,7 млн рублей на производство молока и 177,7 млн рублей на его переработку.