Закупочные цены на молоко в Татарстане упали на 20% за год

Закупочные цены на молоко в Татарстане за год снизились на 20%. По данным министра сельского хозяйства и продовольствия республики Марата Зяббарова, средняя цена на молоко-сырье в сельхозорганизациях составляет 33,23 рубля за кг без НДС. Это более чем на 20% ниже, чем в аналогичный период прошлого года. Крупные перерабатывающие предприятия закупают молоко по средней цене 33,86 рубля за кг, а личные подсобные хозяйства реализуют сырое молоко по 25,20 рубля за кг, что на 31% меньше, чем в 2025 году. Зяббаров отметил, что ежедневно в республике перерабатывается около 4 тыс. тонн молока. Однако производство кисломолочной продукции, масла, сыров и творога сократилось из-за снижения потребительского спроса и накопления запасов на складах. Это привело к уменьшению объемов переработки сырого молока. Министр подчеркнул, что данная тенденция характерна для всей России. В Татарстане предпринимаются меры для стабилизации ситуации, включая увеличение экспорта молочной продукции. В 2026 году экспорт составил более 3,5 тыс. тонн, что на 53,3% выше, чем в прошлом году. Основными экспортными товарами являются молочная сыворотка, молоко, сливки, мороженое, сыры и творог. Продукция поставляется в страны Таможенного союза и Юго-Восточной Азии. Для поддержки производителей из республиканского и федерального бюджетов выделены субсидии: 504,7 млн рублей на производство молока и 177,7 млн рублей на его переработку.