Врач назвала безопасную норму употребления ягод и риски их неправильного хранения

Разовое потребление ягод не должно превышать 150-200 граммов на одного человека, сообщила врач-гастроэнтеролог Нурия Дианова. По её словам, употребление более полукилограмма ягод за один раз может привести к дискомфорту в пищеварительной системе.

«Если вы действительно съедите больше полукилограмма любых ягод, у вас что-то заболит, потому что сочетание фруктозы, органических кислот и клетчатки вызывает дискомфорт. У кого-то будет понос, у кого-то — безумное вздутие. Это называется дисахаридазная недостаточность», — пояснила специалист.

Кроме того, врач рекомендовала отказаться от покупки ягод впрок. Дианова отметила, что ягоды являются скоропортящимся продуктом. Часто на рынках и в магазинах покупателям предлагают красиво упакованные ягоды, однако под верхним слоем могут находиться испорченные плоды. Попадание плесени на ягоды может пройти незаметно для здорового человека, но представляет серьезную опасность для людей с такими заболеваниями, как болезнь Крона, язвенный колит, а также для пожилых людей.