Эксперт АКРА: цены на красную икру в России стабилизировались

В первом полугодии 2026 года средняя розничная цена на красную икру продемонстрировала снижение на 1–1,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это свидетельствует о стабилизации рынка данного продукта. Об этом сообщил эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин.

По его оценке, в июне текущего года стоимость килограмма красной икры в среднем составила 9 414 рублей. Эксперт подчеркнул, что ключевым фактором, влияющим на ценообразование, является объем вылова тихоокеанских лососей. В годы с благоприятными условиями для промысла предложение увеличивается, что, в свою очередь, ведет к снижению цен.

Антон Тренин пояснил, что текущий уровень цен отражает объемы производства, которые заметно ниже рекордных показателей прошлых лет. Рынок уже адаптировался к новому ценовому диапазону. Для достижения существенного снижения цен необходимо устойчивое увеличение предложения сырья, однако это напрямую зависит от биологических и климатических факторов, состояния популяций и условий их воспроизводства.

Согласно базовому сценарию, эксперт прогнозирует сохранение цен на красную икру на текущих уровнях. В случае удачных промысловых сезонов возможна лишь умеренная коррекция стоимости вниз.